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空心菜無公害栽培

放大字體  縮小字體 發布日期:2015-01-15  瀏覽次數:399
核心提示:空心菜別名竹葉菜、蕹菜、藤菜等,原產我國南方及印度等地,在我國栽培歷史悠久。以嫩莖、嫩葉為食用器官。營養豐富,且有消暑祛熱、涼血利尿、消食解毒等功效,炒食、做湯、制泡菜皆宜。

空心菜別名竹葉菜、蕹菜、藤菜等,原產我國南方及印度等地,在我國栽培歷史悠久。以嫩莖、嫩葉為食用器官。營養豐富,且有消暑祛熱、涼血利尿、消食解毒等功效,炒食、做湯、制泡菜皆宜。

一、特征特性。蕹菜為旋花科一年生或多年生草本植物。須根系,分布淺,再生能力強。莖扁圓或近圓,綠色或淡綠色,中空有節,節上易生不定根。子葉對生,馬蹄形,真葉互生,心形,長卵形或披針形,具葉柄、全緣、光滑、綠色;ㄐ蛞干,花冠漏斗狀,白色或淡紫色。蒴果卵形,內含種子2-4粒。種子近圓形,黑褐色,種皮厚,千粒重32-37克。

蕹菜喜溫暖濕潤氣候,種子15℃以上方可發芽,幼苗生長適溫25℃,莖葉生長適溫25-35℃,10℃以下生長停滯,遇霜凍莖葉枯死。對光照要求不嚴格,較耐蔭蔽。不耐旱,水分偏少時產量降低。對土壤適應性強,但喜肥喜水,宜選保肥保水力強的粘壤土栽培。

二、主要類型與品種。子蕹:莖粗,葉大,葉色淺綠。夏秋開花結籽,可播種或扦插繁殖,是主要栽培類型。代表品種有廣東大骨青、四川旱蕹菜、浙江游龍空心菜等。藤蕹:很少開花結籽,多用扦插繁殖。生長期長,產量高。柔嫩,味濃,品質好。代表品種如廣東細葉通菜、湖南藤蕹、四川大蕹菜等。

三、栽培要點

1、播種育苗移栽。4-7月陸續播種。早春多用撒播法,密播間拔,每畝用種量10公斤左右。夏季一般條播或點播。播后用釘耙松土覆蓋,每畝施人糞肥1500-2000公斤為蓋籽肥,約1周可出苗。采用冷床或小拱棚育苗可節約種子,提前上市,3月中下旬播種,4月中下旬定植,1畝苗床播種量約20公斤,可移栽大田15-20畝。苗高20厘米左右可間拔上市或定植?捎迷蕉现昊虍斈陮嵣邕M行壓蔓或扦插繁殖。旱地定植株行距16厘米左右,水田22厘米左右。

2、田間管理。⑴旱地栽培。選濕潤而肥沃的低地,每畝施優質有機肥約2500公斤,耕翻作畦。封行前及時中耕除草。經常保持土壤濕潤。出苗或移栽、扦插成活后,及時追肥1次,以后每3-5天追肥一次,每次每畝施稀糞水肥1500公斤,沿行間澆下,減少污染。施肥宜在每次中耕后進行。⑵水田栽培。選擇排灌方便、向陽、肥沃,爛泥層淺的水田栽植。一般進行育苗移栽或扦插繁殖。生長前期保持水深3厘米左右,以利提高土溫。進入旺盛生長期后,保持8厘米左右水層,以滿足植株蒸騰作用,加速生長。追肥以腐熟糞肥等速效氮肥為主,先淡后濃,采收一次追肥一次。⑶浮水栽培。選泥層厚,肥沃,水深30厘米以上的水面栽植。4、5月份用繩索、竹枝等將蕹菜秧苗或剪枝編夾,放養于水中,用木樁固定;静贿M行肥水管理。

3、病蟲害防治。主要害蟲有小菜蛾、紅蜘蛛、蚜蟲等,可用吡蟲啉、印楝素等高效低毒農藥防治。常見病害為白銹病,可噴灑波爾多液或代森鋅保護。

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關鍵詞: 空心菜 無公害 栽培
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